Domowe ogórki małosolne

Klasyka przełomu wiosny i lata, której co roku koniecznie trzeba spróbować. Przygotuj najlepsze ogórki małosolne i ciesz się ich prawdziwie domowym smakiem!

zacznij gotować

Składniki

ząbek czosnku - 2 szt.
świeży koperek - 12,5 g
chrzan - 1 szt.
liście chrzanu - 10 g
liście porzeczki - 10 g
ogórek gruntowy - 3 kg
sól - 4 łyżki
woda - 4 l

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	32,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	32,7 kcal
Tłuszcz	0,5 g
Węglowodany	10,5 g
Błonnik	3,4 g
Białko	3,4 g

Przygotuj:

4 duże słoiki o pojemności 1 l lub naczynie kamionkowe
gazę
gumki recepturki lub sznurek

Krok 1: WYPEŁNIAMY SŁOIKI

Na dnie dokładnie umytych, wyparzonych i osuszonych słoików (lub kamionkowego naczynia) układamy połowę umytego kopru i chrzan pokrojony w słupki. Końcówki umytych ogórków odcinamy. Ogórki wkładamy do słoików, zostawiając nieco miejsca na resztę składników.

Słoiki dopełniamy drugą połową kopru. W każdym słoiku umieszczamy pół główki czosnku. Dodajemy umyte liście chrzanu i czarnej porzeczki.

Krok 2: ZALEWAMY OGÓRKI

Ogórki zalewamy gorącą, osoloną wodą. Słoiki nakrywamy gazą. Gazę mocujemy za pomocą gumek recepturek lub sznurka. Jeśli do przygotowania ogórków małosolnych wykorzystujemy naczynie kamionkowe, nakrywamy je talerzem tak, by umożliwić dopływ powietrza.

Krok 3: ODSTAWIAMY OGÓRKI

Słoiki z ogórkami odstawiamy w chłodne, zacienione miejsce na ok. 2-3 dni. Gotowe ogórki małosolne przechowujemy do 7 dni.

dodaj do ulubionych 61
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Kinga Paruzel

Żółta pasta curry

Żółta pasta curry według przepisu Kingi to świetny dodatek do sosów, mięs i zup! Wypróbuj przepis i rusz w podróż po tajskich smakach!

92 łatwy 0:10

Kinga Paruzel

Kiszone i suszone pomidory

Korzystaj z sezonu i przygotuj pyszne przetwory na zimę! Kinga pokaże Ci, jak zrobić kiszone i suszone pomidory!

71 łatwy 0:00

Kinga Paruzel

Kurki marynowane na 2 sposoby

Zachowaj smak kurek na cały rok! Przygotuj przetwory w zalewie octowej na dwa sposoby! Wypróbuj przepis Kingi!

21 łatwy 1:00

Lidl

Śledzie z żurawinami i rodzynkami w sosie pomidorowym

Śledzie i słodkie smaki to połączenie idealne! Sprawdź, jak komponują się z żurawinami i rodzynkami, wykorzystując przepis, który zagości w Twojej kuchni na dłużej!

28 łatwy 0:45

zobacz więcej

Komentarze (7)

Gość
248 dni temu
Łyżkę soli na 1 litr wody
odpowiedz
Gość
674 dni temu
co to znaczy osolona woda? ile soli na litr?
odpowiedz
KuchniaLidla
673 dni temu
Właściwa proporcja to 1 łyżka soli na 1 litr wody.
Krzychu
297 dni temu
1 łyżka soli na litr wody,
Gość
297 dni temu
Napisane jest przy składnikach: 4 łyżki soli 4 litry wody Można policzyć - 1 łyżka na 1 litr
Jw
291 dni temu
Przecież jest napisane w przepisie - łyżka soli na litr wody
Gość
283 dni temu
Jedna duża łyżka