Przygotuj
Filety z kurczaka myjemy i osuszamy. Kroimy na cienkie paski, mniej więcej równej wielkości. Mięso przekładamy do miseczki, posypujemy 3 łyżeczkami przyprawy curry tak, aby pokryła ona dokładnie każdy kawałeczek mięsa. Odstawiamy w chłodne miejsce na co najmniej 30 minut.
Podsmaż
Na patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy na niej pokrojoną w niewielką kostkę cebulę. Kiedy zacznie się szklić, dodajemy mięso i smażymy, aż się zarumieni. Następnie dodajemy imbir, miód, czosnek oraz pokrojonego w kostkę ananasa i sok z ananasa. Wszystko razem smażymy, aż sok częściowo odparuje.
Gdy sos zostanie częściowo zredukowany, dodajemy śmietanę, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i pozostałą ilością curry. Jeśli sos będzie za rzadki, pozostawiamy patelnię jeszcze przez chwilę na ogniu, żeby sos odparował. Możemy też zagęścić go łyżeczką mąki ziemniaczanej (rozprowadzonej wcześniej w małej ilości zimnej wody).
Podaj
Podajemy z ryżem ugotowanym na sypko.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (36)
339 dni temu
Wystarczy ścisnąć pięścią większy kawałek ananasa i będziemy mieli świeżutki soczek
odpowiedz
464 dni temu
Trochę słabo ze niby bierzemy swierzego ananasa ale musimy dokupić puszkę żeby mieć z niej sok. Powinien byc inny sposób na sos.
odpowiedz
463 dni temu
Izo, możesz wycisnąć sok ze świeżego ananasa :)
835 dni temu
Rewelacyjny kurczak curry z ananasem. Dodałam gruszkę i zamieniłam miód na musztardę miodową. Zmiana na plus. Serdecznie polecam!
odpowiedz
834 dni temu
Brzmi pysznie! :)
883 dni temu
Zasugerowałam się komentarzami i zrezygnowałam z miodu. Wyszło przepysznie, na pewno jeszcze nie raz wykonam tę potrawę!
odpowiedz
917 dni temu
A mi wyszło strasznie sproszkowane i nie wiem dlaczego, przez przyprawy? Robiłam wszystko jak w przepisie :(
odpowiedz
1017 dni temu
Mojim zdaniem 2 łyżki miodu wystarczy ;) chyba że ktoś lubi bardzo słodko :)
odpowiedz
1171 dni temu
Zamiast miodu dodałam dwie łyżeczki MUSZTARDY miodowej Madero i wyszło przepyszne! :) spokojnie można zamieniać, polecam.
odpowiedz
1565 dni temu
Ja dodałam zamiast śmietany jogurt, smakowało wyśmienicie. Pozdrawiam
odpowiedz
1593 dni temu
Zgadzam się, danie jest za słodkie, na drugi raz nie użyję miodu, ograniczę trochę sok z ananasa. Poza tym baaardzo dobre.
odpowiedz
1717 dni temu
Trochę za słodkie, może dodatek soku z cytryny rzeczywiście pomoże. Na 4 osoby wychodzi trochę za mało. Ale ogólnie b. dobre, rodzina się dopytuje, kiedy zrobię to jeszcze raz.
odpowiedz
1750 dni temu
Dodałam do dania gruszki, wyszło przepysznie. Polecam przepis! :) Bon apettit!
odpowiedz
1761 dni temu
Danie będzie mniej słodkie, jeśli przyprawimy je większą ilością curry - wtedy słodycz zostanie przełamana ostrością przyprawy:) Ja dodałam jeszcze czarnuszki, bo lubię, a ponieważ nie miałam kolendry świeżej, to użyłam ziaren, które zmiażdżyłam (ok. 0,5 łyżeczki). Wszystkim bardzo smakowało:)
odpowiedz
1780 dni temu
Ann, jogurt w tym przypadku się nie sprawdzi.
odpowiedz
1780 dni temu
Zapowiada się pysznie, już się zabieram za przygotowanie ;) jednak mam pytanie, czy śmietanę mogę zastąpić jogurtem naturalnym?
odpowiedz
1782 dni temu
Bardzo dobre danie - zarówno z samą śmietaną, jak i mleczkiem kokosowym (robiłam obie opcje). Dla urozmaicenia dodałam jeszcze orzechy nerkowca i pini prażone w miodzie, mleczku kokosowym i curry :)
odpowiedz
1848 dni temu
Drogi Gościu - świetny pomysł :) Z pewnością mleczko kokosowe również świetnie się sprawdzi w tym przepisie.
odpowiedz
1849 dni temu
Czy można zamiast śmietany dodać mleczko kokosowe ?
odpowiedz
1912 dni temu
Magdo, możesz poeksperymentować z sosem sojowym, jednak należy pamiętać, że wówczas uzyskujemy zupełnie inny smak dania. Zostawilibyśmy jednak miód, gdyż dobrze się on komponuje zarówno z sosem sojowym, jak i ananasem.
odpowiedz
1912 dni temu
Szukam przepisu na ananasa z kurczakiem, ale w sosie sojowym. Myślicie że mogę go tutaj trochę dodać? Odejmę za to nieco curry i miodu. :)
odpowiedz
1927 dni temu
Pyszne danie. Ja nie dodałam miodu, bo akurat nie miałam go w domu i prawdopodobnie dzięki temu nie wyszło za słodkie. Moim zdaniem słodycz z ananasa i soku wystarczy, zwłaszcza jeśli używa się owoców z puszki.
odpowiedz
1950 dni temu
Zrobiłam-nawet smaczne, mężowi baaardzo smakowało, dla mnie może być:) Przeczytałam komentarze i dodałam sok z cytryny i to był świetny pomysł. Następnym razem poszukam mleczka kokosowego do smaku:) Jednak zdjęcie nie ma nic wspólnego z potrawą jaką proponujecie...Radzę zmienić zdjęcie lub nie dodawać wcale...
odpowiedz
1976 dni temu
Generalnie nawet dobre, ale o niebo lepsze jest po dodaniu soku z cytryny. Bez tego danie jest ZA słodkie niestety, a przez to mdławe, sok z cytryny dodaje mu charakteru i ładnie przełamuje słodycz ananasa i miodu :)
odpowiedz
1992 dni temu
pyszności :d
odpowiedz
1995 dni temu
Jeżeli ktoś preferuje bardziej wytrawne smaki poleam curry z kurczakiem Jamiego Olivera: http://www.ladyhousewife.pl/azjatyckie-przysmaki/curry-z-kurczakiem-tikka-masala/
odpowiedz
2006 dni temu
To moje popisowe danie, ja używam kłącza imbiru wielkości kciuka, oczywiście drobno pokrojonego, zamiast śmietanki daję mleczko kokosowe, rodzynki marchewkę i cukinię pokrojone w zapałki (dla koloru), żona podaną potrawę już na talerzu lekko słodzi brązowym cukrem.
odpowiedz
2044 dni temu
Maćku, jeśli wolisz wytrawne smaki, może skusisz się na pieczonego kurczaka w ziołach prowansalskich? https://kuchnialidla.pl/product/pieczony-kurczak-z-ziolami-prowansalskimi-i-cytryna
odpowiedz
2045 dni temu
Nie da sie zjeść..niestety ale nie mój smak. Słodkie aż przez to niedobre.
odpowiedz
2051 dni temu
Kuchnia to wspaniałe miejsce do eksperymentów! Jeśli jesteś fanem mleczka kokosowego, wypróbuj przepis na krewetki: http://kuchnialidla.pl/product/Krewetki-w-mleku-kokosowym-Dla-Niej
odpowiedz
2051 dni temu
Ja śmietankę 18% zastąpiłam mleczkiem kokosowym po prostu "niebo w gębie":)
odpowiedz
2052 dni temu
pycha :)
odpowiedz
2101 dni temu
Bardzo udany przepis, przede wszystkim przepyszne i bardzo szybkie!
odpowiedz
2102 dni temu
Zrobilam, zjadlam :-). Ale jak dla mnie za duzo curry...
odpowiedz
2164 dni temu
danie rzeczywiście proste, bo nawet mi się udało :P a co ważne, przy tym smaczne :)
odpowiedz
2165 dni temu
Proste, szybkie i przede wszystkim pyszne!
odpowiedz
zobacz wszystkie