Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Kaczka po azjatycku z makaronem chow mein
Składniki
- cebula - 1 szt.
- cukinia - 250 g
- curry - 1 łyżeczka
- ząbek czosnku - 2 szt.
- gruszka - 2 szt.
- kaczka - 1 szt.
- kolendra świeża - 2 łyżki
- marchew - 3 szt.
- miód - 2 łyżki
- olej sezamowy - 1,5 łyżeczki
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- pieprz czarny - 1 szczypta
- por - 2 szt.
- rozmaryn świeży - 8 g
- limonka - 1 szt.
- sok z limonki - 20 ml
- sól - 1 szczypta
- sos sojowy - 2 łyżki
- makaron chow mein - 200 g
- imbir świeży - 40 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 8001,6 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 2000,4 kcal |
| Tłuszcz | 153,2 g |
| Węglowodany | 104 g |
| Błonnik | 54,2 g |
| Białko | 54,2 g |
Przygotuj
- naczynie żaroodporne
- rozgrzej piekarnik do 160 stopni C (termoobieg)
Farsz z marynatą
Kroimy gruszki na ćwiartki i pozbawiamy je gniazd nasiennych.
Pokrojone na ćwiartki i pozbawione gniazd nasiennych gruszki wkładamy do miski, dodajemy 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki miodu, 1 łyżeczkę oleju sezamowego, skórkę z połowy limonki, 4 całe gałązki rozmarynu i na koniec sok z 1/2 limonki.
Wszystko razem mieszamy. Odstawiamy.
Kaczka
Kaczkę nacieramy niewielką ilością soli i pieprzu, a następnie nadziewamy wcześniej przygotowanym farszem. Kaczkę nacieramy marynatą (resztę marynaty wylewamy na kaczkę).
Następnie, wkładamy kaczkę do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni C (termoobieg) na około 1,5-2 h.
Makaron z warzywami
Gotujemy makaron wg przepisu na opakowaniu.
Cebulę kroimy w piórka, czosnek i marchewki na pół, a następnie w cienkie plastry. Gdy kaczka jest już prawie gotowa, zaczynamy smażyć przygotowane warzywa. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oliwy z oliwek. Cebulę, czosnek i marchew wrzucamy na rozgrzany tłuszcz. Podduszamy marchewkę, energicznie wszystko mieszając.
Imbir obieramy i kroimy w cienkie paski. Oddzielamy 1/2 porcji imbiru i wrzucamy na patelnię, dodajemy trochę soli i trochę pieprzu, a następnie troszeczkę świeżej posiekanej kolendry i ponownie odrobinę imbiru. Na końcu wrzucamy na patelnię pozbawioną gniazd nasiennych i pokrojoną w cienkie plastry cukinię. Do warzyw dodajemy 1 łyżeczkę curry, olej sezamowy i makaron. Wszystko mieszamy widelcem. Zmniejszamy temperaturę. Dodajemy resztę imbiru, posiekanej kolendry i na samym końcu por pokrojony w paski. Chwilkę podgrzewamy. Sok z 1/2 limonki dodajemy do makaronu.
Jak podawać
Makaron przekładamy do miski, podajemy razem z kaczką przystrojoną kilkoma listkami kolendry.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Pistacjowy sernik baskijski
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Błyskawiczne pierniczki
- Uszka z grzybami
- Pierogi ruskie z mąki orkiszowej
- Zupa grzybowa z makaronem
- Piernik staropolski
- Wigilijny makowiec
- Wigilijny barszcz czerwony z uszkami – przepis
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Ryba po japońsku
- Kurczak po chińsku z makaronem ryżowym
- Śledzie po kaszubsku
- Pierogi pieczone z kapustą i grzybami
- Przekąski sylwestrowe
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (49)
971 dni temu
Czy można zrobić ten przepis na samych udach .obtoczyc je w marynacie i tak upiec w zamkniętym naczyniu?
odpowiedz
971 dni temu
Drogi Gościu, możesz wykorzystać same uda, pamiętaj jednak, aby skrócić ich czas pieczenia do około 1 godziny i sprawdzić po tym czasie czy mięso jest wystarczająco miękkie.
3319 dni temu
Dzisiaj robiłam tę kaczkę, wyszła przepysznie, naprawdę połączenie z gruszkami jest fantastyczne :) Makaron również dobry :) Polecam i na pewno powtórzę :)
odpowiedz
3688 dni temu
Drogi Gościu, jak najbardziej makaron ryżowy też się tutaj sprawdzi :)
odpowiedz
3688 dni temu
bardzo bym chcial przygotowac to danie ale mam pytanko co do makaronu czy mozna uzyc makoronu ryzowego grube paski ? czy nie nadaje sie on do czegos takiego ?
odpowiedz
3733 dni temu
Drogi gości, olej sezamowy możesz zastąpić zwykłym olejem rzepakowym
odpowiedz
3734 dni temu
Jeśli nigdzie nie dostałam oleju sezamowego, to jakim go mogę zastąpić?
odpowiedz
3916 dni temu
Zrobiłam samą kaczkę. Przepis na marynatę rewelacyjny i już wiem, że na pewno wykorzystam go do jakiegoś innego przepisu.Kaczka sama w sobie nie przypadła mi do gustu ze względu na smak mięsa, ale to chyba kwestia gustu. Gdyby smakowała tak jak pachniała...
odpowiedz
4246 dni temu
Robię zawsze, gdy przychodzą goście i wszyscy są zachwyceni, jest to rewelacyjny przepis!
odpowiedz
4260 dni temu
makaron z taka iloscia imbiru zabija smak innych warzyw,szkoda,kaczka pyszna,mięciutka,ogólnie zrobie jeszcze raz sama kaczke.
odpowiedz
4275 dni temu
Kaczka pyszna :) właśnie robimy kolejny raz
odpowiedz
4323 dni temu
Kaczka bardzo mi smakowała chociaż osobiście nie lubię mięsa na słodko, wszyscy w domu się zajadaliśmy nawet 4 letnie dziecko ze smakiem zjadło. Makaron był za ostry, imbiru dla mnie było za dużo. Zmniejszając ilości imbiru o połowę makaron stał się dla mnie potrawą godną polecenia.
odpowiedz
4461 dni temu
rewelacyjny jest ten przepis. osobno robiłam kaczkę (podawałam ja z ziemniaczkami pieczonymi), a osobno robiłam makaron (podałam go z kurczakiem ostatnio). Ten smak kaczki pamietam do dziś i mam ochotę go powtórzyć. Pyszności! :-)
odpowiedz
4468 dni temu
Ago, chow mein to tradycyjny chiński makron używany do wielu dań. W przepisie na warzywa z makaron możesz spróbować go zastąpić jakimś makaronem z mąki pszennej o podobnym kształcie, a podczas kolejnego Tygodnia Azjatyckiego kupić ten prawdziwy chow mein i spróbować przyrządzić danie z nim.
odpowiedz
4469 dni temu
jestem pod wrażeniem. Bardzo często piekę kaczkę, często ją faszeruję...ale gruszki??? ciekawy przepis, jestem pewna,że następna pieczona kaczka właśnie tak zostanie przyrządzona. Co do makaronu....czy ten azjatycki ma specyficzny smak? co jeśli podam inny? albo sama zrobię? bo w Lidlu w Wałczu nie widziałam tego makaronu, a tu czytam,że tylko w azjatycki tydzień jest.....
odpowiedz
4472 dni temu
Ten przepis super. Coś innego a smacznego. Kaczka bardzo prosta w przygotowaniu, trochę więcej roboty z makaronem. Na koniec makaron był ciut za "suchy" więc podlałam go wodą. Przepis trafia do ulubionych.
odpowiedz
4474 dni temu
kaczka rewelacja! makaron też- tylko w odczuciu moich domowników nieco za suchy.
odpowiedz
4475 dni temu
Zrobiłam dziś - kaczka meeega, makaron przepyszny - zajadała się cała rodzina włącznie z dwulatkiem :) Jedyny problem miałam z kupnem imbiru, bo prawie w całym Wrocławiu nie mogłam go znaleźć... W tygodniu robimy kaczkową powtórkę :)
odpowiedz
4475 dni temu
Za kaczkę 6+ dla Pana Okrasy !!!!
odpowiedz
4475 dni temu
Rewelacja! Lubie smak kaczki staropolskiej, po raz pierwszy zrobiłam z owocami, bałąm sie, że gruszki będą rozciapciane, ale nie były jędrne i smaczne. Bardzo dobry przepis , który włączę do mojego stałego jadłospisu. Jutro próbuję tartę z łososiem wg przepisu Pascala
odpowiedz
4476 dni temu
kaczka obłędna!
odpowiedz
4476 dni temu
Z pewną małą nieśmiałością.... wstawiałam tą kaczkę do piekarnika mając z tyłu głowy wspomnienia z dzieciństwa o suchym mięsie kaczki. Jakież było moje zdziwienie kiedy cała moja rodzinka (w tym 6-latek i prawie 2-latek) zajadali się aż milo było patrzeć. Ja mimo, że z powodu choroby nie mam smaku ani węchu czułam w duchu, że jem wyśmienitą kompozycję dalekowschodnich aromatów. Dziękuję Karol i proszę o więcej:-)
odpowiedz
4477 dni temu
Naprawdę mi smakowała ! Orientalne nuty, kaczka przeszła rozmarynem i sosami. Postanowiłem się nauczyć gotować i juz z poczatku taki sukces !!!
odpowiedz
4477 dni temu
Okrasa trafił w dziesiątkę z kaczką z owocami bo ta z kapustą to tak nie bardzo w tradycji polskiej kuchni się prezentuje. Makaron rzeczywiście jest ale troszeczkę inny taki do woka udało mi się dostać w moim Lidlu a kaczka jest od teściowej z podwórka, szkoda że jeszcze nie mam od niej świeżej kolendry...Nie mogę się doczekać już tego jedzonka i moje dzieciaki także po obejrzeniu filmu naszego ulubionego kucharza.
odpowiedz
4478 dni temu
No w końcu kaczki jak nigdy czekały. Zarówno w czwartek jak i w piatek pełna lodówka, tyle że w pierwszych godzinach otwarcia sklepu. Zapas zrobiony, takze wypróbuje oba przepisay, a i na trzeci jeszcze jeden ptak zostanie. Mam nadzieję że też się uda i będzie smakowało jak poprzednikom.
odpowiedz
4478 dni temu
kaczka bardzo dobra, makaron super, chyba troszke przesadziłam z imbirem, bo mąż troche kręcił nosem , ze zdominował smak potrawy, ale mi bardzo smakowało
odpowiedz
4478 dni temu
Również musiałam polować na kaczkę i dopiero w 10-tym mięsnym w Bytomiu ją schwytałam:) Przepis pyszny, chociaż smak bardzo orientalny, makaron pychota :) Polecam !
odpowiedz
4478 dni temu
Ehhh jaka szkoda to w niedziele nie bedzie takiego dobrego obiadu. to nie sprawiedliwe.... bo taki towar powinien być dostępny cały czas. jak bym wiedziała że rozejdzie się wszystko w takim tempie to bym zrobiła zapas. Czekam w takim razie na Azjatycki weekend :D
odpowiedz
4478 dni temu
Ulubiona, ten makaron jest produktem z Tygodnia Azjatyckiego, wiec następnym razem pojawi się właśnie z tą akcją. O jej terminie będziemy informować na naszym facebooku oraz na stronie www.lidl.pl.
odpowiedz
4478 dni temu
wszystko fajnie, ale Lidl powinien zapewnić stałą dostępność produktów na półkach w dniach promocji, bo kaczki w sklepie w gdyńskim Lidlu nie idzie dostać.
odpowiedz
4478 dni temu
Pyszne, dla rodziny dwuosobowej wystarcza na dwa dni. Polecam baaaaaaardzo:)
odpowiedz
4479 dni temu
Poprosimy makaron bo dziś się dowiedzieliśmy że juz nie trafi na półki ehhh.... szkoda by było. bo wysmienity :) Będzie jeszcze dostępny ten makaron??
odpowiedz
4479 dni temu
Powiem tak Kaczka WYMIATA!!! najlepszy przepis z całej tej serii przepisów!!! Kaczka była wczoraj mąż powiedział że lepsza niż w restauracji a makaron mega czaderski no palce lizać!!! dziś chcieliśmy kupić produkty na niedzielny obiad ale w lidlu nie bylo makaronu ejjj dawać makaron na półki na stałe!!!! na pewno częśto bedziemy gotować to danie !!! Tym razem 1:0 dla Okrasy :D:D:D:D:D:D
odpowiedz
4479 dni temu
polecam uwielbiam Okrase:):):):) Wszystkie przepisy przepyszne:):):)
odpowiedz
4480 dni temu
Makaron przepyszny...a kaczki jednak nie lubie..ale to nie wina przepisu...
odpowiedz
4480 dni temu
danie super właśnie zjedzone polecam podkręcić makaron i dodać świeże chili
odpowiedz
4480 dni temu
Dzisiaj zrobione, danie pyszne, tylko długość przygotowania jest większa niż 30 min (bardzo dużo kojenia). Kaczka zrobione według tego przepisu nadaje się również na zwykły niedzielny obiad, niekoniecznie do azjatyckiego makaronu. Polecam
odpowiedz
4480 dni temu
Pyyyyyyychota !!!
odpowiedz
4480 dni temu
Kaczka była wczoraj na obiad, mąż się zajadał aż mu się uszy trzęsły, a ja nie mogłam się oprzeć dokładce makaronu - przepis bardzo udany, choć sama kaczka pochodziła z Biedronki, bo w Lidlu jej nie dostałam.
odpowiedz
4480 dni temu
produkty zakupione, dzisiaj kolacja przy swiecach z kaczka w roli głównej.zobaczymy co z tego wyjdzie
odpowiedz
4480 dni temu
Drugi dzień polowania na kaczke zakończony sukcesem :) Drób w piekarniku ... oj już nie mogę się doczekać :)
odpowiedz
4480 dni temu
Madziu, jeśli chodzi o kaczki to od dziś będą się pojawiać w naszej ofercie aż do zakończenia akcji w podwójnej ilości, więc na pewno uda Ci się kupić drób na dania naszych kucharzy z Kuchni Lidla! A co do makaronu, jest on dostępny w ofercie Tygodnia Azjatyckiego do wyczerpania zapasów. Jednak w tym przepisie możesz go z powodzeniem zastąpić na przykład tym makaronem: http://bit.ly/Ql8Yn0. Pozdrawiamy i życzymy pysznych efektów gotowania z Kuchnią Lidla.
odpowiedz
4480 dni temu
Melduję że w Białymstoku nie tylko kaczek już nie ma ale także makaronu do przepisu Okrasy. Jakbym wiedziała że makaron też się jeszcze pojawi to bym po kaczkę jeszcze podskoczyła, ale bez makaronu to nie.
odpowiedz
4481 dni temu
udało mi się upolować to zwierzę- właśnie siedzi w piekarniku a rodzinka nie może się doczekać co z tego wyjdzie :>
odpowiedz
4481 dni temu
Marku, już dziś możemy Ci dać cynk: dostawy kaczek zaplanowane są na co drugi dzień, czyli skoro ptaki dostępne były w poniedziałek, to teraz następne partie trafią do lodówek w środę i piątek. Polecamy być w sklepie raczej rano, bo świeże kaczuszki szybko znajdują swoich nabywców i mimo zamówionej naprawdę sporej ilości, rozchodzą się jak ciepłe bułeczki :-) Życzymy udanych zakupów i smakowitego gotowania wg przepisów kucharzy z Kuchni Lidla :-)
odpowiedz
4481 dni temu
Witam ponownie, bardzo mnie to cieszy :) nie wiem dlaczego mówiono mi w sklepie że już więcej nie będzie. mam nadzieję że następnym razem uda mi się je dostać... Jeżeli to możliwe prosił bym o "cynk". W mieście będę w czwartek dopiero, ale jakby było pewne że jutro są to na pewno bym podjechał. Niestety mieszkam poza miastem i specjalnie jechać jutro by zobaczycc pusta lodówkę to trochę bez sensu. Ale moze akurat, jak nie jutro to w czwartek, lub jak napisano, w weekend. Jak tylko będąna pewno porwę kilka... Pozdrawiam, czekając na kolejne przepisy ;)
odpowiedz
4481 dni temu
Marku, kaczki na pewno jeszcze w tym tygodniu pojawią się w naszej ofercie! Już jutro ( środa) w lodówkach powinieneś znaleźć nową ich partię, a na weekend przewidujemy ponowną, większą dostawę. Pozdrawiamy.
odpowiedz
4481 dni temu
A mi marzy się by normalnie kupić kaczkę po wejściu do Lidla skoro tak to nagłaśnia w mediach. A tu ledwo w drugim dniu tej akcji promocyjnej z kaczką w roli głównej, kaczek brak. A gdzie tutaj jeszcze 5 dni do końca. Po cichu liczę na kolejne dostawy, chociaż podobno wyrzucili na sklepy juz wszystkie kaczki które mieli i kolejnych nie będzie. Czas pokaże, póki co jest jak jest, a raczej nie ma...
odpowiedz
4481 dni temu
a mi się marzy ,że przychodzę do LIDLU i ta kaczka jest już gotowa i ja ją kupuje i wsadzam do piekarnika lub do mikrofali i czekam na cieplutką pyszna kaczuszkę.
odpowiedz
zobacz wszystkie