Steki z polędwicy wołowej z ziołowym masłem
  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Przygotowanie

Wszystkie zioła drobno siekamy i łączymy z miękkim masłem. Przyprawiamy odrobiną soli. Gotowe masło przekładamy na folię spożywczą, zawijamy i formujemy równy wałeczek. Wkładamy do lodówki do schłodzenia.

Polędwicę dzielimy na 6 steków. Odkładamy na pół godziny w temperaturze pokojowej.

Mięso nacieramy olejem i przyprawiamy solą i pieprzem. Resztę oleju rozgrzewamy na patelni i smażymy steki po około 3 minuty z każdej strony.

Steki zdejmujemy z patelni i pozwalamy mięsu odpocząć. W tym czasie na patelnię, na której się smażyły wlewamy wino i zeskrobując dno patelni podgrzewamy na dużym ogniu. Dodajemy bulion oraz sos sojowy i czekamy, aż sos zgęstnieje.

Jak podawać

Porcję sosu nakładamy na talerz. Na sosie układamy mięso. Na każdy kawałek mięsa nakładamy porcję masła ziołowego.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (14)

  • solimy ? solimy ?
    611 dni temu
    steki wołowe nie soli się przed smażeniem bo wtedy mięso robi się twarde

    odpowiedz

  • Gość Gość
    278 dni temu
    nie prawda.
  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    614 dni temu
    Adamo, wszystko zależy od okazji na jaką steki są serwowane. Jeśli jest to romantyczna kolacja we dwoje, to na przystawkę polecamy kuleczki z gorgonzoli: http://kuchnialidla.pl/product/kuleczki-z-gorgonzoli-i-rozmarynu , a na deser galaretkę truskawkową z jogurtowym musem:http://kuchnialidla.pl/product/galaretka-truskawkowa-ze-spienionym-jogurtem

    odpowiedz

  • Adamo Adamo
    614 dni temu
    Panie KuchniaLidla, co pan poleca na starter oraz na deser do tych steków?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    659 dni temu
    Ewka, tak, w tym przepisie najlepsze będzie wino wytrawne.

    odpowiedz

  • Ewka Ewka
    660 dni temu
    Wino- jakie ? czerwone wytrawne?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    726 dni temu
    Am, czy masz na myśli kontakt z producentem mięsa czy też chodziło kontakt ze sklepem Lidl? W pierwszym przypadku niestety nie będziemy potrafili pomóc :(

    odpowiedz

  • Am Am
    728 dni temu
    Kupiłam polędwicę wołowa - masakra, zrobiłam zdjęcia i wysłałam do producenta, ale nikt sie nie pofatygował żeby Odp. Tzn raz po miesiącu napisali zeby ponownie przeslac zdjęcia i na tym koniec ...,

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    922 dni temu
    Mięso na steki, które dostępne jest w sprzedaży, ma różną grubość. Jeśli chcesz wiedzieć, jak usmażyć idealny stek (niezależnie od grubości mięsa), polecamy zerknąć do mini-poradnika - http://kuchnialidla.pl/product/6-zasad-idealnego-smazenia-steku-z-poledwicy-wolowej Pozdrawiamy!

    odpowiedz

  • Gość Gość
    922 dni temu
    jaką wysokość powinny mieć steki? 1 czy 2 cm?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    964 dni temu
    Dawid, przy redukowaniu warto ustawić największy płomień na kuchence oraz używać naczyń o dużej powierzchni. Dzięki temu sos zredukuje się szybciej.

    odpowiedz

  • Dawid Dawid
    966 dni temu
    Wlałem 400 ml wina i 400 ml bulionu i chyba będzie mi się redukowało przez tydzień, zanim zgęstnieje.

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1014 dni temu
    Gosiu polecamy skusić się także na steki! Zapewniamy, że są "palce lizac"!

    odpowiedz

  • Gosia Gosia
    1020 dni temu
    Ale pyszności, nie wiem czy zrobię taką polędwicę, ale masełko na pewno, bedzie idealnie pasowało do innych potraw, byłam w lidlu i zrobiłam już zapas ziół i masła.

    odpowiedz

zobacz wszystkie