Tarta z makiem

Gratka dla fanów maku! Słodka tarta z masą makową i mnóstwem bakalii!

zacznij gotować

Składniki

Ciasto

masło - 200 g
mąka pszenna - 300 g
sól - 1 szczypta
syrop z agawy - 2 łyżki
jajko - 2 szt.

Masa makowa

woda - 200 ml
gruszka - 2 szt.
mak - 140 g
mleko skondensowane - 100 ml
rodzynki - 30 g
daktyle suszone - 2 szt.
figi suszone - 4 szt.
morele suszone - 4 szt.
syrop z agawy - 3 łyżki

Dekoracja

lawenda suszona - 1 łyżeczka
orzech pekan - 30 g

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	4756,0 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	594,5 kcal
Tłuszcz	33,6 g
Węglowodany	66,5 g
Błonnik	11,0 g
Białko	11,0 g

Przygotuj

okrągłą blachę o średnicy 27 cm
ziarna grochu lub kulki ceramiczne
piekarnik rozgrzany do temperatury 200°C
blender

Przygotuj wcześniej

Masło wyjmij z lodówki z wyprzedzeniem – powinno nabrać temperatury pokojowej.

Krok 1: Przygotowujemy ciasto

Składniki ciasta mieszamy aż do uzyskania jednolitej masy. Blachę smarujemy odrobiną masła i wykładamy równomiernie ciastem, które następnie nakłuwamy widelcem. Na wierzch kładziemy papier do pieczenia i wysypujemy np. ziarna grochu lub kulki ceramiczne. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200°C i pieczemy przez 10 minut. Zdejmujemy papier z grochem, studzimy.

Krok 2: Przygotowujemy masę makową

Mak i bakalie zalewamy 200 ml wrzątku. Przykrywamy i odstawiamy na 20 minut. Masę blendujemy i przekładamy na podpieczone ciasto. Mieszamy mleko z syropem i polewamy wierzch tarty. Układamy plastry gruszek. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C i zapiekamy przez 35 minut. Wierzch dekorujemy lawenda i orzechami.